许多工薪阶级存了一点存款后就想创业了,可是做其他的需要开实体门店,不仅是租金高还得装修、拿货...看了看自己的创业预算,还是选择了做餐饮行业,因为有更多选择可以做早餐店、小吃店、烧烤店等相对投入较低的店,而且利润十分可观。但同样的开这些投资成本低的,门市租金实在不敢想象 ,加上装修、后厨设备等就足够开3个外卖店了。
而且实体店的回本周期长,宣传推广效果不佳,不如外卖店可以直接展现在主顾眼前。但同时实体店也越发容易获得主顾的信任,只要味道做得好价钱适中,和外卖同样的条件主顾会选择实体店。
有的朋侪看到这里就很疑惑了,为什么不实体店和外卖一起做?大家看过新闻的都知道,前一段时间一个外卖小哥在一个实体店商家拿餐,然后店家生意太好了基础忙不外来,外卖小哥等着已经快超时扣费了,就一直在催商家快点出餐,商家也和外卖员吵起来了。最后外卖小哥实在因为生活压力太大,提倡了脾气将一份餐台上其他的骑手的餐给砸了。我不评价这件事怎么样,我只看背后的实体店和外卖一起做是怎样的效果,我为你们分析一下。
第一种情况,实体店店家生意好,因为有一定的基础了,所以做外卖同样会有许多的单量;这就会导致中午的用餐岑岭期,堂食和外卖票据一起来,原来堂食就已经忙不外来了,再加上几十甚至上百单的外卖单,基础做不出来还容易堕落;出餐太慢这样做不仅容易冒犯堂食主顾,同样也会获得外卖主顾的厌恶,次数多了以后实体店也没人来吃,外卖别人也不点,这样的损失值得吗?第二种情况,实体店店家生意欠好,因为种种原因,可是外卖生意好。天天最低能有个两三百单,一天的营业额有好几千,可是又能赚到几多呢?外卖平台的价钱本就比实体店低,点外卖的人大多也不会选择太贵的,吃外卖的许多还是工薪阶级。而且外卖的利润不如实体店,平台抽点很是高,每一百营业额就会抽十几二十块的用度,你一天很久千的营业额平台都能抽几百元甚至上千元走。有能力有履历就专心做实体店,因为实体店的利润会高于做外卖。
但你没有履历没有能力,你就只能选择做餐饮项目加盟,有公司的支持指导学习技术,而且专做外卖出餐快、单量多、回声好。外卖店本就靠单量支撑赚钱,只要获得主顾的一致好评,外卖平台给予店肆的流量也更多,客户就越信任越容易下单的。
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